Tömeges fagyasztva szárított eperporegy rózsaszín gyümölcspor, amelyet fagyasztva szárítással állítanak elő az eper gyümölcs aktív összetevőinek teljes kivonása után. A kész eperpor finom púderes állagú, laza textúrájú, erős eper aromájú, vonzó édes-savanyú ízű. Széles körben használható számos területen, például élelmiszer-feldolgozásban és italgyártásban, és magas kilátásokkal és kereskedelmi értékkel rendelkezik.
Termék bemutatása
Az epret áfonyának, őrölt bogyónak is nevezik. Ez a Rosaceae növény eper gyümölcse. Eredetileg Dél-Amerikában, Európában és más helyeken őshonos epret jelenleg Kínában termesztenek, amelyet minden év júniusa és júliusa között, a gyümölcsök érésekor szednek le. Az eper bogyószerű, kerek vagy szív alakú megjelenésű, finom piros és puha, lédús a pép, édes-savanyú, erős illatú. Ritka, jó színű, illatú és ízű gyümölcs, ezért gyakran a Gyümölcsök Királynőjeként dicsérik. Az eper tápanyagokban gazdag, és fruktózt, szacharózt, citromsavat, almasavat, szalicilsavat, aminosavakat és ásványi anyagokat, például kalciumot, foszfort és vasat tartalmaz. Ezenkívül az eper különféle vitaminokat is tartalmaz, különösen C-vitamint (minden 100 gramm eper 60 mg C-vitamint tartalmaz). Az eperben található karotin fontos anyag az A-vitamin szintézisében, amely javítja a látást és táplálja a májat. Az eper pektint és gazdag élelmi rostokat is tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést és a bélmozgást. Az eper tápanyagai könnyen emészthetők és felszívódnak az emberi szervezetben. Nem fog megfázni vagy mérges, ha többet eszik belőlük. Ez egy egészséges étel, amely minden korosztály számára alkalmas. Az eperpor gazdag C-vitaminban, élelmi rostokban és egyéb hasznos összetevőkben. Mérsékelt fogyasztása javíthatja az immunitást, elősegítheti az emésztést és megőrizheti a szív- és érrendszer egészségét.
Az eper egy szezonális gyümölcs, vékony és lédús héjjal, könnyen törhető, rövid a betakarítási időszak, és rossz a tárolása és szállítása. Ezek a jellemzők nagymértékben korlátozzák a felhasználási forgatókönyveket. Ezzel szemben a fagyasztva szárítással készült eperpor jó helyettesítője lehet. Ez a gyümölcspor száraz környezetben, szobahőmérsékleten sokáig eltartható, szállítása és szállítása nagyon kényelmes, felhasználási lehetőségei is szélesebbek. Más szárítási módszerekkel összehasonlítva a fagyasztva szárítási eljárás nem melegíti fel magas hőmérsékleten a nyersanyagokat. A teljes feldolgozási folyamat alacsony hőmérsékleten vagy szobahőmérsékleten történik, ami nagymértékben megtartja a gazdag tápanyagokat az alapanyagokban. Az elkészült eperpor gazdag különféle antioxidánsokban, valamint különféle vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek hatékonyan javíthatják a szervezet immunrendszerét és emésztőrendszerét. A porkészítés során pedig az eper sejtszerkezete tovább romlik, így a porkészítés befejezése után a porban lévő tápanyagok koncentráltabbak és könnyebben felszívódnak az emberi szervezetben. A készTömeges fagyasztva szárított eperporközvetlenül használható színezékként különféle gyümölcsteák és tejes teák készítéséhez, rózsaszín színt adva ezeknek az italoknak. Ízesítőként is használható különféle desszertek sütéséhez, elhozva az eper egyedi édes-savanyú ízét a süteményekbe és péksüteményekbe. Ezen túlmenően, mivel a teljes gyártási folyamat során nem adunk hozzá tartósítószert, ez a termék egészséges élelmiszer-adalékanyagként is használható kekszek és egyéb kapcsolódó ízű snackek feldolgozásához.
Gyártási folyamatTömeges fagyasztva szárított eperpor
A termék elkészítésének első lépése az alapanyagok kiválasztása. Van egy állandó és megbízható gyümölcsszállítónk, aki friss és érett epergyümölcsöt biztosít számunkra alapanyagként a termék elkészítéséhez. Vásárlás után további szűréseket is végzünk a friss és jó minőségű fajták kiválasztására, valamint a romlott, penészes fajták eltávolítására, hogy biztosítsuk az alapanyagok minőségét és mennyiségét. A kiválasztás befejezése után az alapanyagokat leöblítjük és sterilizáljuk, hogy eltávolítsuk a gyümölcs felületéről a szennyeződéseket és fémmaradványokat, ezzel biztosítva az alapanyagok tisztaságát és higiéniáját. Ugyanakkor a gyártási részleg gondoskodik arról, hogy a későbbi folyamatok tiszta és szennyeződésmentes környezetben történjenek. Tisztítás után feldaraboljuk az alapanyagokat, hogy megkönnyítsük a későbbi szárítási folyamatot. Ezután először a nyersanyagokat fagyasztóba helyezzük fagyasztásra. Ebben a folyamatban a nyersanyagok nedvessége mínusz 40 Celsius fokos hőmérsékleten teljesen lefagy, miközben megőrzi általános fizikai szerkezetét. Miután a nyersanyagok teljesen megfagytak, vákuumkörnyezetbe kerülnek szárításra. Ebben a folyamatban a nyersanyagokban lévő fagyott nedvesség közvetlenül gázzá szublimál, ezáltal eléri a szárítás célját. A nyersanyagok szárítása után darálóval finom porrá őröljük őket. A kész utánTömeges fagyasztva szárított eperportovább szűrik és szűrik a szennyeződések eltávolítása érdekében, a K+F részleg teszteli, hogy megbizonyosodjon a minősítéséről. A követelményeknek megfelelő késztermékek becsomagolhatók és értékesítésre rendezhetők.
Fejlett fagyasztva szárító gyártósoraink és professzionális kapcsolódó gyártási folyamataink állnak rendelkezésre, amelyek szilárd alapot teremtenek kiváló minőségű termelésünkhöz. 20 éve foglalkozunk gyümölcs- és zöldségpor kutatásával és fejlesztésével, és gazdag releváns gyártási tapasztalattal rendelkezünk. Az alapanyagoktól a késztermékig a teljes gyártási folyamatunk szigorú minőségellenőrzés alatt áll, a folyamat során semmilyen tartósítószert és adalékanyagot nem adunk hozzá. A készterméket a K+F részleg minősítési tesztje is aláveti annak biztosítása érdekében, hogy a termék megfeleljen az iparág gyártási szabványainak és követelményeinek, és célja, hogy vásárlói számára 100%-ban tiszta, természetes, zöld, biztonságos és kiváló minőségű termékeket biztosítsanak. Emellett folyamatosan fejlesztjük gyártási technológiánkat és optimalizáljuk gyártási folyamatunkat, hogy ügyfeleinknek több termékleírást adjunk, és megfelelő műszaki támogatást nyújtsunk az ügyfelek speciális testreszabási igényeihez.
A Guanjie Biotech az egyik leghíresebbfagyasztva szárított gyümölcspor beszállítói, saját független gyárunk van, és elkötelezettek vagyunk a különféle növényi kivonatok fejlesztése mellett, gazdag releváns K+F tapasztalattal. Meghaladtuk a Halal, Kosher, ISO, HACCP és más szabadalmakat. A termékeket a világ minden táján értékesítik, és sok pozitív visszajelzést és megjegyzést kaptak. Késztermékeinket egy külső tesztelő ügynökség is minősíti. Ha szüksége van rá, megfelelő vizsgálati jelentéseket és ingyenes mintákat tudunk biztosítani referenciaként. Ha érdekli a miTömeges fagyasztva szárított eperpor, vegye fel a kapcsolatotinfo@gybiotech.comtovábbi termékinformációkért. Őszintén várjuk érdeklődését.
