Növényi por
A növényi por dehidratált zöldségekből készült finomra őrölt por. Ízesítő- vagy színezőanyagként használják különféle élelmiszerekben, például levesekben, szószokban, mártogatósokban és snackekben. A növényi porok kényelmes módja annak, hogy ízt és tápanyagokat adjunk az ételekhez anélkül, hogy friss zöldségekre lenne szükség. Különféle ízekben kaphatók, beleértve a fokhagymát, a hagymát, a paradicsomot, a spenótot és a sárgarépát. A zöldségporokat jellemzően a friss zöldségek dehidratálásával, majd finom porrá őrlésével állítják elő. A por hosszabb ideig tárolható és szükség szerint felhasználható.
A növényi por előnyei
Kényelem
A zöldségpor kényelmes módja annak, hogy több zöldséget építsen be étrendjébe, különösen akkor, ha a friss termékek nem állnak rendelkezésre vagy nem kényelmesek.
Tápanyag sűrű
A növényi porok teljes értékű élelmiszerekből készülnek, amelyek gazdagok esszenciális vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és fitokemikáliákban.
Hosszú eltarthatóság
A növényi porok hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek, amely akár egy évig is eltarthat, így remek alapanyag a kamrában.
Sokoldalúság
A növényi porok receptek széles skálájához adhatók, beleértve a turmixokat, leveseket, szószokat és pékárut.
Könnyen kezelhető
A növényi porok könnyen használhatók, és kevés előkészítést igényelnek, így időtakarékos megoldást jelentenek az elfoglalt egyének számára.
Csökkentett élelmiszer-hulladék
A növényi porok a teljes zöldségből készülnek, minimalizálva az élelmiszer-pazarlást.
Költséghatékony
A zöldségpor költséghatékony alternatívája lehet a friss termékeknek, különösen szezonon kívül vagy nehezen beszerezhető zöldségeknél.
Ideális utazáshoz
A növényi porok ideális választást jelentenek az úton lévő egyének számára, akik szeretnének egészséges étrendet tartani utazás közben.
Miért válassz minket?
20 éves szakmai tapasztalat
Két évtizede dolgozunk a szakmában, és rengeteg tudással és tapasztalattal rendelkezünk a szakterületünkön.
Erős hírnév
A hírnevünk önmagáért beszél. Kitűnő szolgáltatásokat nyújtunk, amelyek hűséges ügyfélbázist szereztek számunkra.
100%-ban természetes
Tiszta természetes, nem tartalmaz színezéket, ízesítőanyagot, nem ad hozzá semmilyen segédanyagot. Tiszta természetes termékeket gyártunk.
Teljes fagyasztási folyamat
A teljes gyártási folyamat alacsony hőmérsékleten történik. Megőrzi ugyanazt az illatát, ízét és tápanyagtartalmát, mint a természetes gyümölcs.
Szigorú minőségellenőrzés
QA/QC A teljes gyártási folyamatot nyomon követik és felügyelik annak biztosítása érdekében, hogy minden tétel azonos szabványnak feleljen meg.
Nyersanyag-ellenőrzés
Együttműködünk eredet alapanyag növényi alapú. Az alapanyagok stabil minőségét és nyomon követhetőségét érhetjük el.
Egyablakos megoldás
Szívesen látjuk a világot, útmutatást adunk és üzleti tárgyalásokat folytatunk.
Mi az a zöldségpor?
A zöldségpor őrölt, szárított (szárított) zöldség. Bármilyen zöldség. És az a klassz, hogy összekeverheted őket!
- Te tudod használni
- Friss zöldségek
- Fagyasztott zöldségek
- Zöldségkonzerv
- Fagyasztva szárított zöldségek (ha egy zacskót vagy konzervdobozt próbál elhasználni, mielőtt kinyitna egy újat)
- Zöldségek az alaplevesből
Hogyan készítsünk növényi port
Természetesen menjen előre, és szárítsa meg a zöldségeket. Bármit is használsz, az jó lesz. A képemen kukorica, sárgarépa, zöldbab, borsó, burgonya, brokkoli és karfiol kombinációja. Részei voltak az utolsó fagyasztott zöldségszárítómnak. Bármilyen dehidratáló megteszi.
Készíthet egyetlen összetevőből álló porokat, vagy egyszerűen összekeverheti az összes zöldséget, és porrá őrölheti. A keverék általában semlegesebb ízt kölcsönöz. Ha az arány nehéz egy adott zöldségnél, akkor az elkezdhet jobban átvenni az adott ízt.
Öntse a szárított zöldségeket egy turmixgépbe
Bármilyen zöldséget is használ, érdemes lesz ledarálnia őket.
Por
Párszor pulzálok, majd tartós üzemmódba állítom (véletlenül a gépemről használom a crush-t). Ennek célja a darabok feldarabolása, majd folyamatos ciklusban való futtatása a darabok porítására.
Szűrd le és őröld meg újra
Szűrd ki a port egy tálba, hogy kivehessem a nagyobb darabokat, és vagy újra használhassam a turmixomat – vagy – a kávédarálómba dobom. (MEGJEGYZÉS, már nem használom ezt a modellt, mert a porfelszívás problémát okozott, azóta átváltottam a Kitchen Aid kávédarálóra. A kivehető tálak továbbra is a kedvencek közé tartoznak, mert a takarítás gyerekjáték.
De láthatja, hogyan őrlik finom porrá a nagyobb darabok sárgarépa és zöldbab. Néha a nagy turmixgépek nem tudják megszerezni az utolsó darabokat, mert nincs elég ömlesztett ahhoz, hogy a pengékben tartsák őket. Ilyenkor igazán jól jöhet egy kávédaráló.
A zöldségek és a zöldségpor alaparánya ez
1.5-2 C zöldség 1 C szárított zöldséghez 1/2 C növényi por.
Az arány a zöldségek vágásától függően változik (ezek kis méretek voltak). 1 C vágatlan brokkoli más lesz, mint 1 C apró, apróra vágott brokkoli. Ez egy olyan eset, amikor az arányoknak nem kell pontosnak lenniük. Arra szolgál, hogy érzékeltesse az átalakítást, amelyet saját ízlési preferenciáihoz igazíthat.
Adjon hozzá zöldségport, hogy fokozza bárminek a táplálékát, amit készít. Míg 1 TB őrölt szárított zöldség egy esetben értelmetlennek tűnik, a por felhalmozódása a mindennapi életben sokkal több táplálékot ad a nap folyamán.
Növényi porok – fagyasztva szárítás és miért szeretjük
Gyerekeknek készült, fagyasztva szárított zöldségporaink nagyszerű módja annak, hogy kiegészítse gyermeke étrendjét, hogy biztosan megkapja a megérdemelt tápanyagokat. Poraink megőrzik az eredeti zöldség természetes ízét, így kicsinyeink elkezdik elsajátítani a zöldségek ízét, oktatva ízlésüket a jövő egészségére.
De mi is az a fagyasztva szárítás?
A zöldségek fagyasztva szárítása során víztartalmuk 90%-át eltávolítják. Ez meghosszabbítja a zöldségek élettartamát, miközben megőrzi a tápértéket és a frissességet. A fagyasztva szárítási eljárás azt jelenti, hogy a zöldségeket érett állapotban leszedik, majd gyorsan lefagyasztják, hogy rögzítsék a tápanyagokat, majd szárítják a tartósítás érdekében. A fagyasztva szárítás jobb, mint bármely más szárítási mód, mivel nem jár hővel, és így megőrzi a tápanyagokat, az ízt és a színt a zöldségnél, miután kiszúrták – Ez azt jelenti, hogy a hőérzékeny vitaminok, mint a béta-karotin, a C-vitamin és az antioxidánsok, mint az antocianinok, flavonoidok és a polifenolok változatlanok maradnak. Fenntartja az előre lefagyasztott rostszintet is, ami nagyszerű a bél egészségére.
Fagyasztva szárított zöldségeink számos táplálkozási előnnyel rendelkeznek, amint azt már tárgyaltuk, de gyors és kényelmes módja is lehet annak, hogy több növényi alapú zöldséget fogyasszunk, és sokféle vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst szerezzünk be. Kényelmes, mert nincs szükség előkészületekre és szobahőmérsékleten tárolhatók, így a hűtőben is helyet takarítanak meg.
A fagyasztva szárított, nyers növényi porok kisebbek, mint a teljes formájuk; néha 12:1 arányban. Kényelmes módja annak, hogy kiegészítse az ételeket, és egészséges, csodálatosan kinéző és ízű ételeket készítsen. Csak annyit vagy keveset adjon hozzá, amennyit Ön és kisgyermeke szeretne, miközben elkészíti a kicsi ételeit.
*A Sheffield Universtiy 2013-ban végzett kutatása a fagyasztva szárított, hűtött és friss eper tápanyagtartalmát mérte, és megállapította, hogy a hűtött gyümölcsök antioxidánsainak csak 20%-át őrizték meg. Míg a fagyasztva szárítás nem befolyásolja jelentősen a tápanyagtartalmát, a fagyasztva szárított eper megtartotta összes C-vitaminját és polifenolját, valamint antioxidánsainak 92%-át.
A gyümölcs- és zöldségpor-feldolgozási technológia egyre érettebbé válásával a gyümölcs- és zöldségpor nemcsak a friss gyümölcsök és zöldségek helyettesítőjeként használható speciális környezetben, hogy biztosítsa az emberi szervezet táplálkozási szükségleteit, hanem kielégíti a diverzifikációt és a kényelemet is. gyümölcsök és zöldségek a mindennapi életben.
Ezért a gyümölcs- és zöldségpor feldolgozása gyorsan fejlődik.
Jelenleg a nemzetközi fejlett gyümölcs- és zöldségpor feldolgozás az alacsony hőmérséklet és az ultrafinom őrlés irányába fejlődik, és teljes mértékben kihasználja a gyümölcsök és zöldségek gyökereit, szárát, leveleit, héját, magját stb. a gyümölcsök és zöldségek hasznosítása és héjmaradék mentesítése.
A zöldség- és gyümölcspor a friss gyümölcsök és zöldségek egyfajta feldolgozása több mint 10 folyamaton keresztül, mint például az előkezelés, a gyorsfagyasztás, a vákuumszárítás és az ultraibolya sterilizálás. Hatékonyan megtartja a gyümölcs összes tápanyagát, 20-szor magasabb, mint a hasonló termékeknél, és 100%-ban megőrzi a gyümölcs természetes ízét.
Tápértéke igen magas, sokféle ásványi anyagot, nyomelemet és élelmi rostot tartalmaz. Egyes termékek mérsékelt fogyasztása hashajtó, vérnyomáscsökkentő, szépség- és szépséghatást fejthet ki.
Mára az ételek ízének és ízének egészséges összetevőjévé vált.
A gyümölcspor fő technológiája – porlasztva szárítás: főként gyümölcsléből, sűrített léből, és azonnali, magas hőmérsékletű porlasztva szárítással szuszpenzióból készül.
A termelési energiafelhasználás mérsékelt, a termelési kapacitás nagy. A porlasztva szárított gyümölcs- és zöldségpor jelenleg fő termék, és egyre inkább elismert a piacon.
Zöldségporok: Játékváltó az egészséges táplálkozás mozgalomban
Az egész élelmiszermozgalom megnövelte az emberek gyümölcs- és zöldségfogyasztását. Ez a tendencia arra késztette az élelmiszergyártókat, hogy olyan gyümölcs- és zöldségporokat kínáljanak, amelyeket az ételek és italok ízesítésére és javítására használnak. A dehidratált zöldség- és gyümölcsporok praktikusabbak az élelmiszergyártásban, mint friss társaik.
Míg a porok iránt nagy a kereslet, a probléma az, hogy a legtöbbjük nyájas ízekkel és kimosott színekkel rendelkezik. Ennek oka a rossz kivonás, feldolgozás és tárolás. A fejlődő élelmiszerpor-ipar különböző szárítási technikákat alkalmaz élénk gyümölcs- és zöldségporok előállítására.
Kihívások a teljes értékű élelmiszerporok elkészítésében
A gyümölcsök és zöldségek szárítása nem séta a parkban. Többféle friss gyümölcs és zöldség porítható, és a gyártók néhány akadályba ütköznek. Például a magas cukortartalmú ételeket nehéz feldolgozni, mert mindenhez ragaszkodnak. Sőt, az édes gyümölcsökben található cukorral nehéz lehet megbirkózni magas hőmérsékleten történő szárításkor, mert már az elején megégnek. A leveles zöldek és fűszernövények szárítása szintén nagyon kényes kezelés, és nagyobb a romlás vagy a bomlás kockázata.
A szárítási folyamat során felmerülő problémák arra késztetik a gyártókat, hogy optimalizálják betakarításuk időzítését az anyagok rövid, de meghatározott időn belüli feldolgozásával, hogy megakadályozzák a romlást és a bomlást. Olyan technológiát is használnak, mint az infravörös fény a kórokozók elpusztítására, valamint a színek, tápanyagok és textúra megőrzésére.
A gyümölcs- és zöldségporok jövője
Gyümölcsporok zöldségporok zöldek porok vitaminok ásványi anyagok Az elkövetkező tíz évben sok gyümölcsöt és zöldséget fogunk látni, amelyek a tápanyag-, íz- és állagú porrá változnak csomagolt élelmiszereinkben. Az egyik oka annak, hogy ez a tendencia továbbra is virágzik, az a kényelem. Használhatók az Ön által főzött étel tápanyagtartalmának növelésére, vagy sürgősségi élelmiszerként is felhasználhatók.
Nem csak az űrhajósok profitálhatnak a porított gyümölcsökből és zöldségekből. Az ipar már most is nyüzsög a vadon termő szárított gyümölcsöktől és zöldségektől, például a porított kókuszvíztől, a görögdinnyelé-portól, a cseresznyeportól és a shiitake gombaportól. elválik a csomagtól azáltal, hogy friss gyümölcs- és zöldségkeverékeket szállít az optimális tápanyagtartalom érdekében. Sok keverékünkben megtalálható alma, áfonya, cseresznye, áfonya, shiitake gomba, brokkoli, paradicsom, sárgarépa, narancs, spenót, cékla és eper. Ezeknek a gyümölcsöknek és zöldségeknek a kombinációja akár 12 különböző növényi alapú vitamint is képes szállítani élelmiszer- és italmárkák számára.
Az élelmiszergyártók egyre növekvő tendenciát látnak abban is, hogy a szuperételeket porrá alakítják. Az olyan összetevők, mint az acai bogyó, a Camu Camu, az áfonya, a goji bogyó és az acerola, a jövőben a fősodorba kerülnek. Az élelmiszertudósok számára az a kihívás, hogy a szárítási folyamat ellenére hogyan tartsák fenn a magas ORAC-értéket (az antioxidáns kapacitás mutatója).
✓A hagyományos szárított növényi porral ellentétben ez a por még mindig a tápérték 98%-át tartalmazza az egyedülálló fagyasztva szárítási módszernek köszönhetően
✓A por 100%-ban szerves és természetes tápanyag, amely gyermekek számára is alkalmas
✓ A növényi por csak tiszta, káros növényvédő szerektől mentes, vitaminokban és rostokban gazdag zöldségeket tartalmaz (adalékanyagok nélkül)
✓A növényi por erősen koncentrált (1 gramm por=10 gramm friss zöldség), intenzív ízű és színű. Egyszerre csak egy kicsit kell
✓ A növényi por természetes színt ad
✓A növényi por 100%-ban vegán
✓3 ízben kapható: Super Spinach, Cékla Boosta és Pumpkin Power
✓Értékes készlet is elérhető mind a 3 ízzel!
Fagyasztva szárításnál
Ezzel az egyedülálló szárítási módszerrel (nem hasonlítható össze a hagyományos szárított zöldségekkel) a zöldségeket pontosan a megfelelő időben takarítják be, majd azonnal lefagyasztják nagyon alacsony hőmérsékleten (-50 és -80 Celsius-fok között). Ezután nagyon lassan eltávolítják a jég nagy részét. Az alacsony hőmérséklet biztosítja az íz és az állag optimális megőrzését. Utószárítással az utolsó vízdarabkákat is eltávolítják. A többi zöldség nagyon könnyű súlyú, de szinte minden tápanyagot tartalmaz. Az utolsó szakaszban a fagyasztva szárított zöldségeket finom porrá őrlik, ami könnyen használható mindenféle ételhez. Intenzív ízének és tápanyag-koncentrációjának köszönhetően egyszerre csak kis mennyiségű porra van szükség! A növényi por kiegészíti, és nem helyettesíti a változatos étrendet.
Javasolt felhasználás
2-3 Teáskanál a tésztában, tésztában, turmixban stb. (1 gramm por körülbelül 10 gramm friss zöldségnek felel meg)
Tárolási tanácsok
A növényi por nagyon érzékeny a nedvességre. Használat után azonnal zárja le a tartályt és tárolja hűvös, száraz helyen.
A mi gyárunk
Cégünk elődje 2018-ban alakult, korábban testápolási, szépségápolási és digitális háztartási gépekre épült. Professzionális K+F csapattal és stabil termékminőséggel rendelkezik, és elismerést nyert az élet minden területén itthon és külföldön. A teljes terméklánccal és a vonatkozó nemzetközi tanúsítványokkal, CE, FCC, ROHS, CCC, a független Baisimi márka a világ számos országába exportálódik. A világ minden tájáról érkező ügyfelek és barátok szívesen látják, útmutatást nyújtanak és üzleti tárgyalásokat folytatnak.
Mint Kína egyik vezető növényi por gyártója és beszállítója, szeretettel várjuk Önt, hogy ömlesztett növényi port vásároljon vagy nagykereskedjen raktáron gyárunkból. Minden termékünk kiváló minőségű és versenyképes áron.