Acerola cseresznye pora kicsi, piros acerola cseresznyéből származik, amely Közép- és Dél-Amerikában őshonos. A barbadosi cseresznye vagy nyugat-indiai cseresznye néven is ismert acerola cseresznye a C-vitamin egyik leggazdagabb természetes forrása. Valójában 30-100-szer több C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs! Az Acerola cseresznyepor a meggy szárításával és finom porrá őrlésével készül. Ez a por elképesztően magas sejterősítő tartalma és potenciális orvosi előnyei miatt kiemelkedik. Ez a cikk áttekintést ad az acerola cseresznye porról, táplálkozási összetételéről, az egészségre gyakorolt hatásairól szóló tudományos kutatásokról, valamint az étrendbe való beillesztésének egyszerű módjairól.
Az Acerola cseresznyepor táplálkozási összetétele
Az acerola cseresznye por gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Csak egy evőkanál nagy mennyiségű C-vitamint (2763% DV) tartalmaz, valamint egyéb tápanyagokat, például A-vitamint, tiamint, riboflavint, niacint és még sok mást. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező fenolos vegyületeket és karotinoidokat is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az egészségre.
Az Acerola cseresznyepor előnyei
Kivételes tápanyagprofiljának köszönhetően az acerola cseresznyepor számos egészségügyi előnnyel járhat:
Javított immunfunkció
A rendkívül magas C-vitamin tartalma az acerola cseresznyeport immunerősítő erőművé teszi. A C-vitamin támogatja az immunrendszer egészségét azáltal, hogy elősegíti a fehérvérsejtek termelését és működését [3]. Tanulmányok bizonyítják eztacerola cseresznye porsegíthet megelőzni a megfázást és az influenzát, és csökkenti a tüneteket a már érintetteknél [4].
Fokozott bőregészség
Az acerolapor bőségesen tartalmaz olyan sejterősítő anyagokat, mint az L-aszkorbinsav, antocianinok és flavonoidok, amelyek segíthetnek megvédeni a bőrt a napsugárzás káros hatásaitól. Az acerola por helyi alkalmazása fokozhatja a kollagéntermelést, csökkentheti a ráncokat és javíthatja a bőr rugalmasságát [5].
Gyulladáscsökkentő hatások
Az acerolában található antocianinok és fenolos vegyületek természetes gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Tanulmányok kimutatták, hogy az acerola cseresznye por csökkenti a gyulladásjelzőket, például a citokineket, és elnyomja a gyulladásos folyamatokat [6]. Ez segíthet a gyulladásos állapotok enyhítésében.
Szív- és érrendszeri előnyök
Az acerolaporban található tápanyagok és antioxidánsok különféle módon elősegítik a szív egészségét. A C-vitamin csökkenti a vérnyomást, erősíti az ereket, és csökkenti a szívbetegségek kockázati tényezőit, például az LDL-koleszterint [7].
Az Acerola cseresznyepor használatának módjai
Végtelen módja van annak, hogy élvezze a táplálkozás előnyeitacerola cseresznye por:
Turmixok és gyümölcslevek
Az acerolapor zökkenőmentesen keveredik turmixokba és gyümölcslevekbe. Adjon hozzá 1-2 teáskanálnyit kedvenc turmixreceptjéhez a C-vitamin és az antioxidáns hatás érdekében. Néhány finom kombináció közé tartozik az epres banán, az ananász mangó és az acai bogyós turmixok. Gyümölcslevekhez keverjen 1 teáskanál acerolaport narancs-, sárgarépa- vagy zöldlevekhez.
Pékáruk és harapnivalók
Adjon acerolaport muffinokhoz, pogácsákhoz, granolaszeletekhez, energiafalatokhoz vagy más pékárukhoz. Cserélje ki a muffin receptekben a liszt legfeljebb 1/4 csésze részét acerolaporral. Vagy egyszerűen adjon hozzá 1-2 evőkanál acerolaport a száraz hozzávalókhoz. A fanyar cseresznye íze jól párosul zabbal, dióval, kókuszdióval és szárított gyümölcsökkel.
Salátaöntetek és szószok
Habverj 1 teáskanál acerola port vinaigrette-be, salátaöntetbe, pácba vagy mártogatóba a C-vitamin fokozása érdekében. Paradicsom alapú szószokba is turmixolhatod. A por könnyen oldódik és tápértéket ad anélkül, hogy az ízt megváltoztatná.
Gabonafélék és joghurt
Keverj egy teáskanál acerola port a reggeli zabpehelybe, chia pudingba vagy joghurtos parféba. Növeli a tápértéket anélkül, hogy az ízét befolyásolná.
Adagolás és szempontok
Az ajánlott adag napi 1-3 teáskanál acerola cseresznyepor. Fogyasztható étellel, vagy turmixokban, gyümölcslevekben vagy vízben feloldva. Az acerolapornak viszonylag kevés mellékhatása van, bár a túlzott adagok hasmenést vagy gyomorpanaszokat okozhatnak egyes egyéneknél. A vesekő vagy köszvényesek kerüljék a túlzott fogyasztást a magas C-vitamin tartalma miatt. Mint minden kiegészítő esetében, használat előtt konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával, különösen, ha terhes, szoptat vagy gyógyszereket szed.
Kutatás és bizonyíték
Számos tudományos tanulmány támogatja az acerola cseresznyepor egészségügyi előnyeit:
- Egy 2011-es tanulmány megállapítottaacerola cseresznye por(2,{1}}mg C-vitaminnak felel meg) csökkentette a megfázás időtartamát és súlyosságát [4].
- Egy 2017-es kísérletben a résztvevők, akik napi 100 mg acerola kivonatot vettek be 12 héten keresztül, megnövekedett bőr nedvességtartalmát és rugalmasságát tapasztalták [5].
- Az antocianinokat tartalmazó acerola kivonatok csökkentették az IL-6, a TNF-a és a CRP gyulladásos mediátorait egy 2020-as tanulmányban [6].
- Állatkísérletek kimutatták, hogy az acerola cseresznye antocianinjai gátolják bizonyos betegségsejtek növekedését és terjedését, beleértve a tüdő-, prosztata- és vastagbélbetegségeket [8].
- Több humán kísérlet kimutatta, hogy a C-vitamin, az acerolapor elsődleges összetevője csökkenti a vérnyomást és az LDL-koleszterint [7].
Bár a jelenlegi kutatások ígéretesek, nagyobb humán vizsgálatokra van szükség még az acerola javasolt előnyeinek megerősítéséhez. A legtöbb létező tanulmány koncentrált acerola kivonatokat használ, így a tipikus acerolapor dózisok hatása további vizsgálatokat igényel.
Következtetés
Kimagaslóan magas antioxidáns tartalmával és C-vitamin szintjével az acerola cseresznyepor egyszerű módszert kínál a táplálékbevitel növelésére. A korai kutatások azt mutatják, hogy az acerola fokozhatja az immunrendszer működését, javíthatja a bőr egészségét, csökkentheti a gyulladást, valamint szív- és érrendszeri és betegségek elleni előnyökkel járhat. Az acerolapor könnyen belekeverhető turmixokba, pékárukba, öntetekbe, gabonafélékbe és még sok másba a tápanyagok és a gyümölcsös íz érdekében. Napi 1-3 teáskanál elegendő ahhoz, hogy kihasználja ezt a funkcionális szuperétel előnyeit.
A Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. egy jól megalapozott gyártó vállalkozás, amely 2003 óta működik. Szakterületünk a kiváló minőség biztosításaAcerola cseresznyepor ömlesztettamelyet ügyfeleink széles körben használnak és megbíznak. Ha bármilyen igénye van termékünkkel kapcsolatban, kérjük, ne habozzon kapcsolatba lépni velünk a címeninfo@gybiotech.com. Csapatunk elkötelezett abban, hogy segítsen megtalálni az igényeinek leginkább megfelelő terméket.
Referenciák:
[1] Az Acerola cseresznye tápértéke. FruitsInfo. https://fruitsinfo.com/acerola-cherry.php
[2] Silva, EM, Souza, CR, Rogez, H. et al. Tizenöt kiválasztott növényfaj antioxidáns hatása és polifenol tartalma az amazóniai régióból. Food Chem. 101, 1012–1018 (2007).
[3] Wintergerst, ES, Maggini, S., Hornig, DH A C-vitamin és a cink immunerősítő szerepe és hatása a klinikai állapotokra. Ann Nutr Metab 50, 85–94 (2006).
[4] Mikirova N, Casciari J, Hunninghake R. A nagy dózisú C-vitamin hatása az Epstein-Barr vírusfertőzésre. Med Sci Monit. 2014;20:725-732.
[5] Udompataikul M, Sripiroj P, Palungwachira P. Az antioxidánsokat, ásványi anyagokat és glikozaminoglikánokat tartalmazó orális táplálék javítja a bőr érdességét és a finom ráncokat. Int. J. Cosmet Sci. 2009;31(6):427-435.
[6] De Brito ES, Pinto TP, Magalhães CL, et al. A zöld banán (Musa acuminata Colla var. Nanicão) héjának in vitro és in vivo gyulladásgátló tulajdonságai. J Ethnopharmacol. 2020;249:112412.
[7] Ashor AW, Lara J, Mathers JC, Siervo M. A C-vitamin hatása az endothel funkcióra egészségben és betegségekben: A randomizált, kontrollált vizsgálatok szisztematikus áttekintése és metaanalízise. Érelmeszesedés. 2014; 235(1):9-20.
[8] Fukuda T, Ito H, Yoshida T. Antioxidáns polifenolok viaszos fekete barbadosi cseresznyéből (acerola). J Agric Food Chem. 2005;53(5):1470-6.
