Ptinta pitaya sárkány gyümölcs pora sárkány gyümölcs gyümölcséből származik, dehidráció, zúzás és egyéb feldolgozási technikák révén. A sárkány gyümölcs eredete Közép- és Dél -Amerikában található. De gazdag tápanyagok és fényes megjelenés miatt a világ minden tájáról széles körben termesztik. És ez az egészséges ételek népszerű alkotóelemévé vált. A szerves vörös sárkány gyümölcs por nemcsak gyönyörű színekkel rendelkezik, hanem különféle tápanyagokban is gazdag, például étrendi rost, C -vitamin, ásványi anyagok és antioxidánsok. Az alábbiakban bemutatjuk a sárkány gyümölcspor alkalmazását sok területen.
Alkalmazás az egészségügyi termékekben
1. Magas szálas termékek
Ptinta pitaya sárkány gyümölcs porgazdag étrendi rostban. Ezért gyakran használják alapanyagként a magas szálas egészségügyi termékekhez. Az étrendi rost elősegíti a bél egészségének fenntartását, a székrekedés megelőzését és kezelését, valamint a vércukorszint és az alacsonyabb koleszterinszint szabályozását. A sárkány gyümölcspor ömlesztett ömlesztett anyag alapanyagként használható étrendi szál -kiegészítőkhöz, és kapszulákká, tablettákká vagy porokká készíthető.
2. Immunitás javítás
A Pitaya gazdag természetes antioxidánsokban, amelyek hatékonyan képesek harcolni a szabad gyökökkel és javíthatják az immunitást. Különösen alkalmas azoknak a fogyasztóknak, akik figyelnek a természetes és az egészségre.
3. A C -vitamin kiegészítése
A sárkány gyümölcs az egyik fontos C -vitaminforrás. A C -vitamin megfelelő kiegészítése elősegíti az immunitás javítását, elősegíti a kollagén szintézist és javítja a bőr egészségét. Sárkány gyümölcsport gyakran adnak a C -vitamint tartalmazó egészségügyi termékekhez, hogy a fogyasztók napi C -vitaminba kerüljenek.
Alkalmazás a szépségben és a bőrápolásban
1. Öregedésgátló és antioxidáció
A sárkány gyümölcs por természetes antioxidáns összetevői hatékonyan csökkenthetik a szabad gyökök károsodását a bőrnek. Ez késleltetheti az öregedést, és csökkentheti a ráncok és a finom vonalak képződését. Sárkány gyümölcspor a bőrhez az öregedésgátló. Mint például krémek, maszkok, esszenciák stb. Ez segíthet a bőrnek a rugalmasság és a csillogás fenntartásában.
2. Javítsa a bőr tónusát és felvilágosítsa a bőrt
A sárkány gyümölcspor bio természetes összetevői szintén javíthatják a bőr pigmentációját, a bőrt egyenletesebbé és világosabbá téve. Általában megtalálható a fehérítő sorozatú bőrápolási termékekben. Különösen alkalmas a napi bőrápolásra, segítve a bőr egészséges és fényes arcát.
3. Mély hidratáló
Ptinta pitaya sárkány gyümölcs porVan egy bizonyos hidratáló hatása, amely biztosíthatja a bőr számára a szükséges nedvességet, és megőrizheti a bőr lágyságát és hidratálását. Sárkány gyümölcsport gyakran adnak hozzá az arcmaszkokhoz, krémekhez és krémekhez. Ez mély táplálékot és hidratációt biztosíthat.
Sárkány gyümölcs por alkalmazása az ételben
1. italtermékek
A sárkány gyümölcs por élénk színű és egyedi ízű, tehát számos italtermékben fontos összetevővé vált. Természetes vörös vagy rózsaszín színének köszönhetően a sárkány gyümölcslé -port gyakran használják természetes ételek színezőanyagként. Széles körben használják olyan termékekben, mint a gyümölcslé, italok, fagylalt, turmixok, ízesített víz stb.
• Lé és vegyes italok:
Sárkány gyümölcsport adnak hozzá a gyümölcslé italokhoz, hogy ne csak természetes pigmenteket biztosítsanak, hanem javítsák az ízét is. Ez gazdagabbá teheti az italt. Számos egészségügyi ital márka megkezdte a sárkány gyümölcsport, mint az egyik összetevőjét, hogy elősegítse az alacsony cukor és az alacsony kalória egészségügyi vonzerejét.
• Növénytej és fehérje italok:
Sárkány gyümölcsport adhatunk a tejes tejhez (például mandulatej, zabtej stb.) Az íz és a tápanyagok hozzáadásához. Ez alkalmas vegetáriánusok és laktóz-intolerancia emberek számára.
2. Sütemények és pékáruk
Ptinta pitaya sárkány gyümölcsporgazdag tápanyagok miatt széles körben használják sült termékekben. Süteményekben, kekszben, kenyérben és egyéb ételekben a sárkány gyümölcs por nemcsak gazdag ízt nyújthat, hanem javítja az ételek táplálkozási értékét és színes szépségét is. Az étrendi rost magas tartalma miatt a sárkány gyümölcspor bizonyos mértékben javíthatja az élelmiszerek egészségügyi értékét. Ez összhangban áll a modern emberek egészséges táplálkozási törekvésével.
• Sütemények és desszertek:
Sütemények, makaronok, puffok és más desszertekrózsaszín pitaya sárkány gyümölcstömegporÉlénk színekkel és gazdag ízlései vannak, amelyek több fogyasztót vonzhatnak, különösen a fesztiválokon és az ünnepségeken.
• Kenyér és keksz:
A sárkány gyümölcspor keverhető liszttel, cukorral és más összetevőkkel, hogy kenyeret vagy kekszet süthessen egyedi színű és gazdag ízű.
3. Cands és harapnivalók
Sárkány gyümölcspor használható cukorkák és harapnivalók előállításához is. Például olyan harapnivalókban, mint például a Pralines, a puha cukorkák, a zselék és a csokoládék, a Pitaya por természetes ízt és színt adhat a termékekhez, így ízléses és tápláló is.
4. Egészségügyi ételek és táplálkozási kiegészítők
A pitaya por tápanyagokban gazdag, és gyakran alapanyagként használják az egészségügyi élelmiszerekhez. Pozitív hatása van az immunitás, az antioxidáció és az emésztés előmozdításában. A sárkány gyümölcspor ömlesztett ömlesztett antioxidánsok segítenek ellenállni az öregedésnek, csökkentik a szabad gyökök károsodását és fokozzák az emberi immunitást. A pitaya sárkány gyümölcs por étrendi rostban gazdag. Ez elősegíti a gastrointestinalis motilitás előmozdítását és a bél egészségének fenntartását.
Ügys:
1. Sült termékek
• Funkcionális tulajdonságok:
A sárkány gyümölcspor tartalmazza a természetes pigment betalaint. Egyedi gradiens színt mutat a sütésben (vörös-lila pH 4-7, kék lúgos körülmények között). A tanulmányok kimutatták, hogy a sárkány gyümölcs por 2-5% hozzáadása növeli a kenyér mennyiségét 8-12% -kal. Ennek tulajdonítható az étrendi rost víztartalmának és duzzanatának.
• Tipikus termékek:
Anthocyanin Baumkuchen, amely népszerű a japán piacon. Ezt úgy érik el, hogy a szerves piros sárkány gyümölcsport és a matcha port hozzáadják a rétegekbe, hogy a természetes pigmentek vizuális hatása legyen. Az Egyesült Államok FDA GRAS-ként tanúsította (általában biztonságosként elismert) összetevőként, és felhasználható gluténmentes sült termékekben.
2. Italfejlesztés
• Stabilizációs technológia:
A mikrokapszulációs technológia (Gum Arabic: Maltodextrin=3: 1) használata hatékonyan védi az antocianinokat. 6 hónapos 4 fokos tárolás után továbbra is több mint 85% -os aktivitást tart fenn. A tajvaniban kifejlesztett Pitaya és Noni gyümölcsös ital antioxidáns kapacitása 3,2 mmol TE/g, az ortogonális teszt optimalizálása után (Sárkány Fruit Powder ömlesztett ömlesztett 15G/L + Noni gyümölcspor 5G/L + méz 12G/L).
• Innovatív alkalmazás:
A dél-koreában kifejlesztett Pitaya elektrolit víz káliumtartalmát (170 mg/100 g) használja az elektrolitok edzés utáni veszteségének kiegészítésére, és piaci részesedése 18% -kal nőtt az előző év azonos időszakához képest.
3. tejtermékek
• Fermentációs szinergia:
Az 1% rózsaszín pitaya sárkány gyümölcsrel rendelkező tápközegben hozzáadva a Lactobacillus bulgaricus élő baktériumok száma 1,2 × 10⁸cfu/ml -rel nőtt. Ez az oligoszacharidok proliferációjának tulajdoníthatóptinta pitaya sárkány gyümölcs por- A Danone által a franciaországi által elindított "Pink Power" joghurt 3% PITAYA port ad hozzá, hogy a termék C -vitamin -tartalmát 15 mg/100G -re növelje.
• Fagylalt folyamat:
A 0. 3% Pitaya por hozzáadása a lágy fagylalthoz 4,2 perccel meghosszabbíthatja az olvadási időt. Ez kapcsolódik a porban lévő pektin víztartósító hatásához.
4. Táplálkozási kiegészítők
• Biológiai hozzáférhetőség:
A nano-méretű pitaya por antocianin abszorpciós sebessége (részecskeméret<100nm) is 3 times higher than that of ordinary powder. Animal experiments show that its permeability in the Caco-2 cell model is 68%. A clinical study funded by the US NIH showed that after consuming 1000mg/d of pitaya powder for 8 consecutive weeks, the serum antioxidant capacity of the subjects increased by 27%.
• Különleges képlet:
Az étkezés helyettesítő por képlete cukorbetegekhez (20% sárkány gyümölcspor + 15% Rezisztens dextrin + 10% savófehérje) a GI értékteszt csak 42 -et mutat, szignifikánsan alacsonyabb, mint a szokásos étkezés helyettesítő termékek.
Ptinta pitaya sárkány gyümölcs porszéles körben használják élelmiszerekben, egészségügyi termékekben, bőrápoló termékekben és egyéb területeken. A természetes, egészséges és környezetbarát termékek iránti növekvő igényekkel a sárkány gyümölcs por alkalmazási kilátásai nagyon szélesek. A Guanjie Biotech egy gyümölcspor gyártója. Van fagyasztva szárított sárkány gyümölcspor és permetezett sárkány gyümölcs por. Megbízható minőség, üdvözlöm a konzultációt: info@gybiotech.com.
